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我院学生获2020年省赛“餐厅服务”赛项团体二等奖
时间:2020-11-27来源:奔驰宝马游戏平台: 作者:经济管理系 周菲菲点击数:

11月17日-20日,由山东省教育厅、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅、山东省农业农村厅主办的2020年山东省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项在青岛酒店管理职业技术学院举行,共有来自全省26所高职院校的52位选手参赛。

本次大赛是2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛中的对应项目,完全按照国赛规程要求,对标世界大赛,体现中国特色与方案。内容主要围绕餐厅服务中的中餐和西餐两个分项进行,中餐服务包含主题宴会设计和宴会服务两个模块,西餐服务包括鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务、休闲餐厅服务三个模块。

我院旅游管理专业于婷婷、蒋汶珊两位同学以扎实的专业技能、娴熟的对客服务能力、流利的英文沟通能力以及独具匠心的设计荣获团体二等奖。

此次成绩的取得,既是学院旅游管理专业教学效果的体现,也是学院注重校企合作和内涵建设的阶段性成果,以大赛为抓手,“以赛促学,以赛促教,以赛促改,以赛促建”,不断提升学生专业综合技能水平,促进专业教育教学改革,带动双师型教师队伍建设,为旅游行业培养优秀人才。

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